Escrever na terra as palavras que darão pão.
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Bom apetite

Por tradição o domingo é o dia onde a excelência das comidas regionais caseiras se apresenta com todo o seu fulgor, transmitindo uma sensação de bem estar e união à volta da mesa.
Aqui se mostra um assado misto: na caçoila, já sem testo, uma chanfana de galo, e, na assadeira, uma aba de vaca que irá ser acompanhada com arroz de forno. Para acompanhar um bom vinho, mas de uva; o vinho que também tem uva deve ser evitado, assim como a cerveja, que boa para outras ocasiões, deve estar ausente dos pratos regionais.
Já agora, meta mãos à obra e bom apetite.

Carapaus do Sal. Um mar fabuloso compensa este povo da Ilha do Sal pela falta de tudo o mais. Avizinha-se um período de construção desenfreada de equipamentos turísticos que pode trazer vantagens imediatas mas que a meu ver tornarão a ilha num novo México.
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Na Buracona, no norte da Ilha do Sal, existe esta pequena maravilha da natureza. Trata-se de uma gruta de água do mar, com uma abertura superior por onde entra um raio de sol que provoca este efeito.
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Extracto de um mural existente no aereoporto Amilcar Cabral, na Ilha do Sal. Como curiosidade o mural mostra o sistema usado anos atrás para o transporte de sal da cratera de um vulcão para o exterior; a base da cratera situa-se abaixo do nível do mar, o que permite que a água, se transfira subterrâneamente, e se transforme em sal já no interior da cratera. Esta água tem uma concentração de sal 28 vezes superior à da água do mar, possibilitando que os corpos flutuem.
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